川根本町は大井川上流部に位置し、町全域が南アルプスユネスコパークに認定される、自然豊かな町。昔からお茶の産地として知られてきましたが、自然環境がゆずの栽培に適していることから、近年静岡県のゆずの生産量No.1になりました。

また、川根本町の自然環境はゆずの栽培に向いているだけでなく、高地ならではの厳しい寒暖差、大井川の川霧、比較的長い日照時間などから、極めて高い品質のゆずを生産できると言われています。

川根本町ゆずの特徴は、香り成分がたっぷりと含まれた果皮が厚い為、香りがとても良いこと。今回は高品質の川根本町ゆずをたっぷり使用したおすすめ商品12選をご紹介します。

川根本町のお茶とゆずを栽培する「高畑園」


昔ながらの製法で、手間ひまかけてお茶の味と香りを追求している高畑園。30年程前からは標高400ｍの綺麗な空気と水で育てたゆずの栽培も始め、ゆずの実やゆず商品を販売している農家さんです。

高畑園
所在地：榛原郡川根本町上長尾360
TEL：0547-56-1031
営業時間：10:00~17:30
WEB：https://takahataen.base.shop/

高畑園さんからは、新商品をご紹介します。

その1：ゆずTea


自家栽培している川根本町ゆずと川根茶をベストな割合でブレンド。ゆずの皮は手作業でピーラーで剥き、天日干しで乾燥させているから香りがいいんです。HOTでもICEでもお楽しみいただけます。

販売場所：高畑園、緑のたまてばこ、もりのくに、公式販売サイト

 

川根を元気にする「エナジーファーム」

過疎化や後継者不足、茶葉価格の低迷などから耕作放棄地が増えている川根地区。農地を再生して、ゆず・くり・さつまいもの栽培を行うことで、地域の再生を目指している会社です。

株式会社エナジーファーム
所在地：榛原郡川根本町千頭924-1 神田組2階
TEL：0547-59-2596
営業時間：8:00〜17:00
WEB：https://energy-farm.net/

ここでエナジーファームさんのとっておきの3商品をご紹介します。

その2 ：川根のゆずぽんず

自社農園で栽培する香り高い「川根本町ゆず」を果汁・ペースト合わせて31.9%も使用した贅沢なポン酢。数あるゆずポン酢の商品の中でも、ゆずそのものを味わえる商品です。

販売場所：KADODE OOIGAWA、JAファーマーズマーケットまんさいかん、エナジーファーム、公式HP

その3：ゆずジェラート

川根本町のゆず果汁をたっぷり使用した、とってもなめらかなジェラート。香りをしっかり残すために、皮ごとスクリュー式で絞って作りました。ゆずの香りとすっと溶けていく口溶けをお楽しみください。

販売場所：本とおもちゃ てんでんこ

 

その4：ゆずあまから団子

川根本町のゆず果汁とゆず皮を使用した自慢の和菓子。白あんの柔らかいお団子にさわやかなゆずだれがかかった上品な逸品です。※生ものにつき販売時期は不定期です。

販売場所：エナジーファーム、公式HP

 

川根本町の魅力を世界に発信する「KAWANE SENSE」

川根本町ゆずの魅力を日本国内にとどまらず、海外へも発信していきたいと考え、川根本町ゆずの特徴を生かした風味豊かな商品づくり・商品販売を主に行っている会社です。

株式会社KAWANE SENSE
所在地：静岡県榛原郡川根本町上長尾1056-2
TEL：0547-56-1617（かわね来風内）
WEB：https://kawane-sense.co.jp/

その5：ゆずジュースPREMIUM

新鮮な川根本町ゆずをやさしく丁寧に搾ったこだわりの一品。苦みやえぐみが少ない、贅沢な味わいが特徴です。余分なものは一切使用しないので、小さなお子さまにもおすすめ。

販売場所：おおいなび、三ツ星村、道の駅 川根温泉、川根本町ゆず販売サイト

 

その6：KAWANE YUZU飴

川根本町の農薬不使用のゆずを使用したキャンディは、口に含むとゆずの香りが口いっぱいに広がり、とってもさわやか。チャック付きで持ち運びも便利です。

販売場所：おおいなび、三ツ星村、道の駅 川根温泉、川根本町ゆず販売サイト

 

その7：川根本町産ゆず粉

川根本町産ゆず100%のゆず粉は無添加で、種以外丸ごと粉末にしているから香りがとってもいいんです！お料理にひと振りするだけでおいしさの幅を広げてくれます。

販売場所：おおいなび、三ツ星村、道の駅 川根温泉、川根本町ゆず販売サイト

 

その8：ゆずの実スイート

川根本町ゆずを氷砂糖で漬けたシロップ漬け。ヨーグルトやアイスにトッピングしたり、酢の物にあえたりと食べ方いろいろ楽しめます。ドリンクとしてHOTもICEもおすすめです。

販売場所：おおいなび、三ツ星村、道の駅 川根温泉、川根本町ゆず販売サイト

 

その9：ゆずの実スカッシュ

先ほどご紹介した「ゆずの実スイート」にたっぷりの氷と炭酸水で完成する「ゆずの実スカッシュ」はドライブのお供にぴったり。川根本町ゆずを飲んで、食べて、味わってみて。

販売場所：三ツ星村、県内各地のイベント

 

その他川根本町ゆずを使用したおすすめ商品

その10：川根本町産柚子ジェラート

森町にあるジェラートの店アリアさんが開発した「川根本町産柚子ジェラート」は、ゆずの皮や果実のつぶつぶがたくさん入ったさっぱりジェラート。とっても軽いので食後でもペロッと食べられます。

販売場所：三ツ星村

 

その11：ゆず塩

「ゆず塩」は、天ぷらや焼き鳥との相性抜群。さわやかなゆずの香りとキリッとした塩が食欲をそそります。万能調味料としてご自宅に1本常備してみては？

販売場所：おおいなび、道の駅 川根温泉、三ツ星村


その12：川根ゆずみそ

「しずおか食セレクション」に認定された、川根本町ゆずがたっぷり入ったピリ辛なゆずみそ。甘酸っぱいゆずの味わいと程良い唐辛子の辛味と味噌のコクがたまりません。

販売場所：おおいなび、道の駅 川根温泉、三ツ星村

 

以上、川根本町ゆずおすすめ商品12選でした！ぜひ観光をしながら川根本町ゆずを味わっていってくださいね。